طريقة عمل المكرونه بالبشاميل سهله وسريعه

 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والجبن

المقادير

• ربع كيلو مكرونة قلم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• كوب إلا ربع جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة رومي مبشورة
• ماء مغلي للسلق
• 5 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب حليب سائل
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة رومي مبشورة
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. تحضير البشاميل:

   • في وعاء كبير على نار متوسطة، ضعي الدقيق والحليب وقلبي حتى يثقل القوام.
   • ارفعي الوعاء من على النار، وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والزبدة والجبنة الشيدر والجبنة الرومي، وقلبي حتى تذوب الجبنة.

2. تحضير المكرونة:

   • في وعاء كبير على نار مرتفعة، اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح لمدة 10 - 12 دقيقة حتى تنضج.
   • صفي المكرونة من الماء، وأضيفي إليها الزبدة ونصف كمية الجبنة الرومي والجبنة الشيدر وهي ساخنة حتى تذوب الجبنة بفعل سخونة المكرونة.

3. تجميع الطبق:

   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وادهن صينية أو قالب الفرن بالزبدة.
   • وزعي مقدار مغرفة كبيرة من البشاميل في القالب، ثم ضعي المكرونة فوقه ونساويها.
   • نصبي باقي البشاميل فوق المكرونة، ونرش عليه باقي كمية الجبنة.
   • أدخلي قالب المكرونة بالبشاميل والجبن الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أعرضيه للهيب الشواية دقائق ليحمر.
   • أخرجي المكرونة من الفرن، واتركيها لتهدأ قليلاً.
   • قطعي المكرونة بالبشاميل والجبن، وقدميها ساخنة.

نصائح:

• يفضل إضافة الجبنة للمكرونة وهي ساخنة حتى تذوب وتلتصق بالمكرونة.
• يمكن إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين من جبنة الموزاريلا للوجه في آخر مرحلة للتسوية.

فوائد المكرونة بالبشاميل والجبن:

• تعتبر هذه الوصفة مثالية لمن يرغبون في زيادة الوزن بشكل صحي ومتوازن.
• تحتوي القطعة المتوسطة من المكرونة بالبشاميل والجبن على 420 سعر حراري.

تقييم

هذه الوصفة هي طريقة تقليدية لتحضير المكرونة بالبشاميل والجبن، وهي من الأطباق الشهية والغنية التي سيحبها الجميع. يعطي إضافة الجبن للمكرونة نكهة لذيذة وغنية، كما أن البشاميل يضفي طبقة كريمية لذيذة.

طريقة أخرى لتحضير المكرونة بالبشاميل والجبن

المقادير

• ربع كيلو مكرونة قلم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• كوب إلا ربع جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة رومي مبشورة
• ماء مغلي للسلق
• 5 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب حليب سائل
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب جبنة رومي مبشورة
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• 100 جرام قطع دجاج أو سوسيس

خطوات التحضير

1. تحضير البشاميل:

   • في وعاء كبير على نار متوسطة، ضعي الدقيق والحليب وقلبي حتى يثقل القوام.
   • ارفعي الوعاء من على النار، وأضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والزبدة والجبنة الشيدر والجبنة الرومي.

2. تحضير المكرونة:

• في وعاء كبير على نار مرتفعة، اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح لمدة 10 - 12 دقيقة حتى تنضج.
• صفي المكرونة من الماء، وأضيفي إليها الزبدة ونصف كمية الجبنة الرومي والجبنة الشيدر وهي ساخنة حتى تذوب

وايضا زوارنا الكرام اشتركوا معنا علي قناة التلجرام لتشاهدو كل جديد حصري من هنا قناتنا علي التلجرام مصر ناين من هنا

تعديل المقال