طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي وصفة سهلة وسريعة في الخلاط
يعد البان كيك من أشهر الأطباق الأمريكية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن أقراص من العجين تُخبز في مقلاة غير لاصقة. ويُمكن تحضير البان كيك بطرق مختلفة، منها الوصفة التقليدية التي تعتمد على البيض والحليب والدقيق، أو الوصفات الحديثة التي تضيف إليها مكونات أخرى مثل الفواكه أو الشوكولاتة.
مكونات البان كيك:
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقتان من الزبدة المذابة.
- زبدة لدهن المقلاة.
طريقة عمل البان كيك:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والبيضة والسكر والخل والفانيليا.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح والزبدة المذابة.
- اخفقي المكونات مرة أخرى حتى تتكون عجينة سائلة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة بالزبدة.
- اسكبي كمية قليلة من خليط البان كيك في المقلاة.
- اتركي البان كيك لمدة 3 دقائق حتى ينضج من الأسفل.
- اقلبي البان كيك على الجانب الآخر واتركيه لمدة دقيقة واحدة فقط.
- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء كمية خليط البان كيك.
تقديم البان كيك:
قدمي البان كيك ساخنًا مع الحليب أو العسل أو الفاكهة.
نصائح لتحضير البان كيك:
- يُفضل ترك خليط البان كيك في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التسوية، حتى يصبح أكثر تماسكًا.
- لا تدع البان كيك ينضج كثيرًا حتى لا يصبح قاسيًا.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط البان كيك حسب الرغبة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات أو الشوفان.
وايضا زوارنا الكرام اشتركوا معنا علي قناة التلجرام لتشاهدو كل جديد حصري من هنا قناتنا علي التلجرام مصر ناين من هنا