طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل
الدونات المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهي من الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء على الإفطار أو الغداء أو العشاء. ولأن الدونات من الحلويات باهظة الثمن، نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 60 جرام من الزبدة اللينة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب حليب دافئ.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والخميرة والبيكينج بودر.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1 سم.
- باستخدام قطاعة دائرية، قطعي العجينة إلى دوائر كبيرة.
- باستخدام قطاعة دائرية صغيرة، قطعي منتصف كل دائرة كبيرة حتى تحصل على شكل الدونات.
- رصي قطع الدونات في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اتركي قطع الدونات تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي قطع الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي الدونات من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الدونات ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
نصائح
- لضمان نجاح الوصفة، احرصي على استخدام مكونات طازجة.
- احرصي على أن تكون العجينة ناعمة ومتماسكة حتى لا تتفتت أثناء القلي.
- لا تقلي الكثير من قطع الدونات في نفس الوقت حتى لا تنخفض درجة الحرارة في الزيت.
- قومي بقلب الدونات بعناية حتى تحمر من جميع الجوانب.
ملاحظات
- يمكن تزيين الدونات بسكر بودر أو شوكولاتة أو صوصات أخرى حسب الرغبة.
- يمكن إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الفانيليا أو البرتقال أو القرفة.
ختام
نأمل أن تنال طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل إعجابكم.
وايضا زوارنا الكرام اشتركوا معنا علي قناة التلجرام لتشاهدو كل جديد حصري من هنا قناتنا علي التلجرام مصر ناين من هنا